El Mingo, un dels bars més històrics de Manacor, torna petit. A partir d’aquest mes de setembre deixarà d’utilitzar la sala que fa ja dècades que emprava al fons del local i quedarà amb la principal i la terrassa. Segons explica uns dels germans propietaris del bar, Mateu Fullana, “És una prejubilació per així dir-ho. Estam cansats i a més hi ha circumstàncies que no ajuden”, diu, “demà mateix [avui dimarts] començaran a fer la paret de separació”.
I és que la sala que ara tanca en realitat era un afegit que la família tenia llogat des de feia desenes d’anys, quan la clientela va pujar així com el Mingo s’anava fent famós entre els veïnats de la plaça del Mercat i els manacorins en general. Ara, quaranta anys després, no és que s’hagi perdut aquest pes social sinó que la manca de cambrers i de possibilitat de fer els torns adequats han empès a prendre la decisió. Ahir dilluns la sala estava ja a les fosques i sense us.
Tot relacionat també amb el sistema econòmic i turístic que fa que durant els darrers anys sigui més complicat que mai trobar professionals, a conseqüència de la volatibilitat del mercat i de la facilitat per trobar-hi feina i poder botar d’un lloc o empresa a una altra. Així, la quantitat de cambrers que no pensaven continuar, a més dels que estan de baixa, ha estat un altre dels factors damunt la taula que han derivat en el tancament parcial.
