La Confraria de Tastavins de Manacor ha celebrat les seves tradicionals matances al Molí den Roca de Fartàritx. Una fita anual quan arriba el fred, que en bona part servirà per omplir el rebost de cara al fogueró de Sant Antoni.
Enguany, del porc que va pesar 140 kilos n’han sortit 34 kilos de sobrassada i 19 de botifarrons. La jornada va estar marcada pel berenar de frit de matances i frit de sang al quan van acudir tant el president de la Denominació d’Origen del vins Pla i Llevant, Antoni Bennàssar, així com el batle de Manacor, Miquel Oliver, com la regidora d’Agricultura, Júlia Acosta, o la funcionària municipal, Cati Pont.
Després, ja a les 19 hores, quan totes les feines típiques de les matances van haver finalitzat, es va organitzar un sopar d’arròs brut i aguiat de pilotes, cuinat pel president de la Confraria de Tastavins, Miquel Gelabert.
