Suposen una major garantia higiènica en la distribució i garantir la temperatura dels diferents àpats
Aquesta setmana el Servei d’Alimentació de l’Hospital de Manacor (gestionat per l’empresa Eurest-Compass) ha començat a utilitzar els nous equips de distribució d’àpats destinats als pacients ingressats a les plantes d’hospitalització. Aquestes estacions termorefrigerades suposen un avenç significatiu.
Per una banda, permeten millorar la presentació i el manteniment de la temperatura dels aliments dels diferents menús que se serveixen i, per l’altra, signifiquen una major garantia higiènica en la distribució. Els carros termorefrigerats compten amb dues zones de separació de temperatures en una mateixa safata.
